卡杜拉咖啡品鉴网卡杜拉Caturra咖啡豆品种介绍

新京报讯（记者 王子扬）10月13日，新京报记者从星巴克了解到，与云南咖啡农合作的星巴克臻选“天佐之合”综合咖啡豆、中国云南宏丰农场日晒咖啡豆，已在星巴克臻选上海烘焙工坊及星巴克全国臻选门店上市，这也是星巴克中国连续第五年推出臻选云南咖啡豆。

推出臻选云南咖啡豆，是星巴克云南“星”计划的一部分。2012年，星巴克云南“星”计划推出，在云南普洱成立亚太区首个种植者支持中心，目前已覆盖从咖啡种植加工到烘焙零售全产业链的每个环节。除帮助咖农种植咖啡外，星巴克还在当地提出“优质优价”的理念，不仅以高于市场均价20%-30%的价格收购高品质咖啡豆，更对满足甚至超过星巴克采购标准的精品咖啡豆给予额外奖励，提升了咖农对种植精品咖啡的积极性。

自2012年云南种植者支持中心成立以来，截至2021年8月底，已累计培训咖农27249人次，通过“咖啡和种植者公平规范”（C.A.F.E. Practice）认证的农场达到2383个，累计认证面积为2.02万公顷，约等于30.3万亩。目前，星巴克在中国累计推出10款云南咖啡豆，包括8款精品级别的臻选云南咖啡。

新京报记者 王子扬

编辑 李严 校对 柳宝庆